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Tout pour l'apéro

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Verrines

 

 

 

 

Verrines de mousse de carotte 

 

Verrines de tomates, chorizo et parmesan ou ricotta

 

Verrines de saumon fumé et ricotta

 

Mousse de saumon fumé à la vodka

 

Verrines de crevettes et guacamole

 

Verrines de poivrons et fromage frais aux herbes

 

Verrines de caviar de poivrons

 

Verrine de crème de parmesan et coppa

 

Verrines de tomates séchées, fromage frais et figues

 

Verrines de caviar d'aubergine, ricotta et tomates séchées

 

Verrines d'haricots rouges à la mexicaine

 

Verrines de ricotta aux poivrons grillés et parmesan

 

Verrines express de guacamole aux crevettes

 

Verrines des alpages au reblochon

 

Tiramisu au foie gras

 

Verrines de crème de petits pois au chorizo

 

Verrines de foie gras aux poires épicées et pain d'épices

 

Verrines à l'avocat et aux crevettes

 

 

 

 

 

 

Les toasts, bouchées et cie

 

 

 

 

 

Toasts de magret séché sur tapenade d'aubergine 

 

Samoussa de St Jacques, chorizo et cantal

 

Bouchées saumonées

 

Mini clafoutis au saumon fumé et curcuma

 

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

 

Mini clafoutis au morbier

 

Bouchées au parmesan, mozzarella et graines de sésame

 

Bouchées soufflées au chorizo, coppa et parmesan

 

Sandwichs de blinis aux crevettes et fromage frais

 

Bouchées légères au chorizo

 

Cookies salés aux figues, parmesan et basilic

 

Mini tatin aux tomates séchées

 

Petits choux farcis à la crème de roquefort, noix et saumon fumé

 

Petites bouchées au saumon

 

Mini crêpes apéro au poivron

 

Biscuits sablés aux tomates séchées et emmental

 

Bouchées comté et chorizo

 

Cookies salés aux tomates séchées et pignons de pins

 

Sfihas (Petites pizzas Libanaises)

 

Spirales de saumon fumé au fromage frais et ciboulette

 

Gougères à la mimolette

 

Petits palmiers au sublime de tomate

 

Petits savarins salés, garnis à la crème au fromage

 

Cookies basque au fromage de brebis et confiture de cerises noires

 

Petits moelleux au petit billy et ciboulette

 

Petits flans au surimi et parmesan

 

Samossas de chèvre frais, piquillos et basilic

 

Pasteïs de nata salés aux champignons et dès de jambon

 

Bouchées au thon et à l'échalote

 

Bouchées au chorizo

 

Spirales au roquefort et éclats de noix

 

Mini tatins aux poivrons grillés et parmesan

 

Makis de maïs aux aubergines grillées et fromage frais, pignons de pin

 

Petits flans de courgettes

 

Spirales feuilletées au jambon, savora, pignons de pins et basilic

 

Palmiers à la moutarde, coppa et basilic

 

Bouchées à la ricotta et tomates séchées

 

Ananas piqué !

 

Bouchées au thon et au cumin

 

Petites bouchées à la pâte de curry indienne et aux amandes

 

Mini croissants feuilletés au kiri et jambon aux herbes

 

Petits croissants feuilletés au jambon et poivrons grillés

 

Petits flans chorizo et poivron

 

Petites bouchées aux tomates séchées et moutarde au miel

 

Mini éclairs à la mousse de foie gras

 

 

 

 

 

Muffins, madeleines et cakes salés

 

 

 

 

 

Petits cakes au chorizo

 

Muffins aux olives, à la feta, aux tomates séchées et piment d'espelette

 

Madeleines au pesto, pignons et parmesan

 

Financiers salés aux noisettes et au gouda

 

Cannelés salés

 

Financiers salés

 

Mini cakes moelleux

 

Mini muffins aux tomates séchées et féta

 

Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'orientale

 

Madeleines salées aux piquillos et au parmesan

 

Mini cakes au gruyère, piquillos et moutarde

 

Madeleines salées au cantal et à la gelée de piment doux

 

Petits bouchons au roquefort

 

Muffins aux poivrons, bacon et pâte de curry indienne

 

Cannelés au carré frais

 

Cannelés salés au blanc de dinde et basilic

 

Muffins aux figues séchées et chèvre

 

Muffins aux lardons et au chèvre

 

Petits cakes aux petits pois et à la coriandre

 

 

 

 

 

 

 Tartares, roulades etc...

 

 

 

Ananas Piqué!

 

Tartare de crevettes et saumon fumé

 

Roulades de coppa aux deux fromages

 

Oeufs de cailles mimosa

 

Mini cheesecake au chorizo et ciboulette

 

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

 

Crèmes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic

 

Omelette roulée au chèvre et aux tomates séchées

 

Boulettes apéritives au surimi

 

Bourses de jambon au fromage frais et basilic

 

Roulade de coppa au fromage frais, sésame torréfié et figues fraîches

 

Sandwichs d'omelette aux abricots et fromage frais aux noix

 

Conglioni farcies au fromage frais, pignon de pin et ciboulette

 

Petites brochettes de mozzarella au chorizo

 

Petits roulés ou suhis facon tortillas ou pain de mie

 

Petits roulés à la vache qui rit et jambon

 

Mini cheesecakes aux poivrons grillés

 

Mini cheesecakes aux tomates séchées et jambon