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Les entremets
Entremet à la mousse de poires et mascarpone
Le tourbillon des merveilles (framboises-mascarpone)
Entremet à la mousse à la banane et mousse au chocolat
Bavarois aux fraises et spéculoos
Bavarois à la poire sur fondant au chocolat et craquant spéculoos
Gâteau au mascarpone et au chocolat