750g

Le mois de Novembre est là, et avec lui le retour des plats mijotés et en ce qui nous concerne, le retour des petites fondues de poireaux que nous aimons tant à la maison.

J'ai réalisé celle ci un soir de semaine un peu au pif au mètre l'année dernière, d'où les carreaux pas beaux de notre ancienne cuisine qui a fait peau neuve depuis...

J'ai beaucoup hésité avant de vous la proposer, les photos ne mettant pas en valeur le plat.. Mais j'en garde tellement un bon souvenir que je vous la propose quand même...

Pour 2 personnes :

- 4 blancs de poireaux

- 260g de fruits de mer surgelés

- 20cl de crème fraîche épaisse à 3%

- 1CàC de curry

- 20g de beurre

Emincer finement les poireaux. Faire fondre le beurre dans une sauteuse puis y ajouter les poireaux émincés. Les faire suer sur feu doux pendant 25 à 30 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer les fruits de mer suivant les indications du paquet.

Une fois les poireaux cuits, et les fruits de mer dégelés, verser ces derniers dans la sauteuse contenant les poireaux.

Ajouter la crème fraîche et le curry, mélanger et laisser revenir 5 minutes en mélangeant.

Servir aussitôt.

C'était vraiment très bon et très agrébale à déguster...

Un petit clic avant de partir...

Bonne journée...

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