750g

A la base ce fondant devait être allégé...

Je me suis inspiré pour le réaliser de la recette de Ligne et Papilles, et de son fondant au chocolat 0%...

Sauf qu'une envie subite de nutella et arrivée en même temps que je le réalisais, et j'ai donc rendu ce fondant ultra gourmand et du coup plus trop 0%...

Mais c'était tellement bon ! Ah la gourmandise !

Enfin bref, je n'ai qu'un conseil à vous donner: faite le au plus vite ! C'est un vrai moment d'extase...

Si, si, je vous assure... et je n'exagère pas !

Pour 4 personnes (parce que c'est tellement bon... !) : 

Pour un moule rond de 20cm de diamètre :

- 100g de fromage blanc à 0%

- 125g de chocolat au lait nestlé dessert

- 125g de nutella

- 15g de maïzena

- 4 oeufs

- 35g de sucre en poudre

Mettre le chocolat à ramollir sur feu très doux.Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la maïzena, le fromage blanc, le nutella et enfin le chocolat fondu en mélangeant bien entre chaque ajout.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer très délicatement et en soulevant bien le mélange, à la préparation précédente.

Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rond de 20cm de diamètre.

Verser la préparation et enfourner pour environ 20 à 25 minutes de cuisson. Le centre doit être juste prit.

Laisser refroidir et démouler.

Régalez-vous sans attendre...

Je crois que je n'ai jamais mangé un gâteau avec une texture si fondante en bouche... On a l'impression de manger un nuage... A refaire encore et encore !

Bonne journée et à demain...

Takip et: @Lolo1501