750g

Pour commencer une nouvelle semaine gourmande, je vous propose une petite douceur que j'ai trouvé chez Natt.

Ces petits financiers sont tout simplement divins et n'ont pas réussis à tenir plus d'une soirée...

Il faut dire qu'une fois qu'on y a gouté difficile de s'arrêter !

Moelleux à souhait, un goût extra en bouche, bref une merveilleuse gourmandise !

Pour 10 financiers :

- 3 blancs d'oeufs

- 100g de sucre glace

- 60g d'amandes en poudre

- 30g de farine

- 70g de beurre fondu à 38%

- 1CàC d'extrait de vanille

- 1CàC de cacao amer

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes et le sucre. Ajouter les blancs d'oeufs légèrement fouettés. Incorporer le beurre fondu, mélanger et diviser la pâte en deux.

Dans une part mettre l'extrait de vanille et dans l'autre le caco.

Dans des petits moules à financiers, verser un peu de pâte vanillée puis un peu de pâte chocolatée et ainsi de suite jusqu'ç épuisement de la pâte.

Enfourner pour environ 15 min.

Laisser tiédir si vous y arrivez et régalez-vous !

Un vrai délice qui ne vous laissera pas indifférent !

Bonne gourmandise !

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