750g

Je vous propose aujourd'hui un savoureux plat de pâtes...

Tellement aimé que je l'ai déjà refait 3 fois en variant entre dès de jambon et petit lardons...

Et à chaque fois le même plaisir...

Une recette rapide et efficace les soirs où l'on a pas forcément envie de passer trop de temps en cuisine !

Pour 2 personnes :

- 200g de farfalles

- 2 petites courgettes

- 1 petite boîte de champignons de paris

- 200g de dès de jambon

- 1 petite échalote

- 10cl de crème liquide à 4%

- 2CàS de fromage blanc 0%

- 2CàC de curry en poudre

- 1CàS d'huile d'olive

Couper les courgettes en rondelles puis en 4 à 5 lamelles. Emincer finement l'échalote.

Dans un wok faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'échalote qulques instants. Ajouter les courgettes et les champignons de paris. Couviri le wok et faire revenir environ 20 minutes en remuant souvent. Les courgettes doivent devenir bien tendres.

Une fois cuites, ajouter les dès de jambon et faire revenir à nouveau quelques instants.

Faire chauffer les pâtes comme indiqué sur le paquet et réserver.

Mélanger la crème liquide, le fromage blanc et les 2CàC de curry dans un petit saladier. Ajouter cette préparation dans le wok et bien mélanger. Laisser mijoter ainsi quelques instants, le temps que la crème réduise un peu. Ajouter alors les pâtes, mélanger à nouveau pour bien les enrober de crème et servir aussitôt.

Source d'inspiration : l'internaute

Et si vous êtes gourmandes comme moi vous ajoutez une grosse poignée de gruyère râpé, vous mélangez pour qu'il fonde un peu et vous savourez...

Bonne journée !

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