750g

Encore une petite recette tirée de mon livre "Cuisine légère au quotidien".

Cette recette est une spéciale je suis préssé et j'ai pas trop le temps, ou comment cuisiner les boîtes...

En effet la quasi totalité des ingrédients sont en boîtes, donc un minimum de préparation pour un maximum de plaisir !

Nous avons beaucoup aimé ce petit plat plein de couleurs et de saveurs et en plus c'est équilibré alors pourquoi s'en priver ?

Pour 4 personnes :

- 4 escalopes de dindes de 120g chacunes

- 1 boîte de maîs doux de 140g

- 1 boîte de champignons de paris émincés de 400g soit 230g égouttés

- 1 bocal de poivrons rouges de 280g soit 180g égouttés

- 100g d'oignons émincés surgelés

- 1 noix de margarine "spéciale cuisson"

- 1CàS de concentré de tomate

- 1CàS de cassonade

- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé et délayé dans 10cl d'eau

- Tabasco

Couper les esclopes de dinde en lanières et tailler les poivrons en dès.

Faire fondre la margarine dans une sauteuse et ajouter la cassonade, puis les oignons encore surgelés. Mélanger et laisser dorer. Une fois le mélange bien doré, ajouter les lanières de dinde et les légumes égouttés.

Délayer le concentré de tomate dans le bouillon de volailleet verser le tout dans la sauteuse. Couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes.

Retirer le couvercle, ajouter quelques gouttes de tabasco et servir bien chaud.

Vite fait et vraiment très bon décidémment j'adore ce livre...

A demain !

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