750g

Ce soir je poste encore une recette de cake, complétement différent du précédent mais tout aussi savoureux.

Les tomates séchées à l'huile c'est en quelque sorte mon péché mignon alors dès que je peux en mettre dans une recette je ne m'en prive pas !

Pour 1 cake:

- 100g de farine

- 100g de maïzena

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs entiers

- 70g de parmesan en copeaux

- 7cl d'huile des tomates séchées

- 10cl de lait

- 1 dizaine de tomates séchées à l'huile

- des morceaux de féta

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un récipient mélanger la farine, la maïzena et la levure.

Dans un autre saladier battre légérement les oeufs entiers à la fourchette et ajouter le lait et l'huile des tomates.

Verser cette préparation sur le mélange à base de farine. Mélanger délicatement et incorporer les copeaux de parmesan.

Ajouter les tomates préalablement coupées en morceaux, les morceaux de féta et le basilic légèrement ciselé.

Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake en silicone pour 45 min de cuisson.

Et une petite photo de l'intérieur. Ce cake est léger à souhait idéal pour ces fortes chaleurs !

A demain !

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