750g

Les barbecues ont fait leur retour depuis quelques temps déjà et je me devais donc de poster une recette de grillades...

Qui n'aime pas les barbecues ? Rapides, conviviales et au bon goût de vacances c'est à chaque fois un vrai plaisir...

Les anciens propriètaires de notre maison nous ont laissé un énorme barbecue à gaz qui marche du feu de dieu !

Les grillades auront donc la part belle chez nous cet été...

Voici une petite marinade très sympathique qui relevéra très bien de bonnes cuisses de poulet ou tout autre morceau de volaille...

Pour 2 personnes :

- 2 belles cuisses de poulet

- 3CàS de sauce soja

- 1 petit oignon haché

- 1CàS de miel

- 1CàC de 4 épices

- 1CàC de gingembre

Saupoudrer les cuisses de poulet de 4 épices. Mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre et l'oignon haché.

Y faire mariner le poulet pendant toute une nuit ou quelques heures si vous êtes préssés.

Disposer les cuisses de poulet côté peau sur le barbecue et faire cuire à couvert pendant 20 minutes, retourner et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Régalez vous!

Les temps donnés sont pour un barbecue à gaz. Il est bien sûr possible de réaliser cette recette avec un barbecue à charbon, il vous faudra simplement ajuster les temps de cuisson en contrôlant régulièrement la cuisson du poulet.

Vraiment goûteuses ces petites cuisses... Je les ai accompagnées d'une Salade de pâtes aux poivrons grillés...

A demain !

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