750g

Après la version sucrée réalisée fin de l'année dernière ici, j'ai eu envie de réaliser à nouveau la version salée...

Je me suis dernièrement offert quelques moules en silicone et bien sûr l'envie de les tester était trop forte...

J'ai concocté ces petites cuajadas pour un repas du dimanche soir et nous nous sommes vraiment régalé...

Pour environ 15 petites cuajadas salées ou 1 grande :

- 200g de fromage blanc 0%

- 200g de farine

- 200g de lait demi écrémé

- 2 oeufs

- 1 poivron rouge

- 2 tranche de jambon blanc

- 1 petite CàC de curry des Philippines Epices et Saveurs

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec les oeufs. Ajouter la farine et délayer la préparation en versant petit à petit le lait. Détailler le poivron rouge en petits dès et couper les tranches de jambon en morceaux. Ajouter à la préparation précédente, le curry ainsi que les dès de poivron et le jambon. Mélanger rapidement le tout puis répartir cette préparation dans des moules à tartelettes en silicone ou dans un grand moule à manqué. Enfourner pour 35 minutes de cuisson (compter 40 à 45 minutes pour un grand moule) à 180°C.

Fondantes et moelleuses, j'ai beaucoup aimé cette version... Et ces petits moules sont vraiment top...

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez peut-être cette version... :

- Cuajada salée aux courgettes, chèvre et curry

Bonne journée...

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