750g

Voici une nouvelle version d'un dessert que nous apprécions beaucoup à la maison...

Après une version framboises et une version pommes/noisettes, je vous propose cette petite dernière réalisée au grès de mon envie du moment...

Suivez-moi pour une petite escapade, aujourd'hui direction les îles...

Pour 6 personnes :

- 1 pot de yaourt à la vanille

- 2 oeufs

- 2 pots de farine

- 4 pots de lait

- 1 pot de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 30g de beurre fondu

- 2 bananes assez mûres

- 1 bouchon de rhum

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger au fouet le yaourt avec le beurre fondu et les oeufs.

Ajouter les sucres, la farine, puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajouter petit à petit le lait en ne cessant de mélanger. Incorporer enfin le bouchon de rhum.

Peler puis couper les bananes en rondelles pas trop épaisses.

Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposer les rondelles de bananes puis verser l'appareil précédent dessus.

Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson à 180°C.

Une fois cuite, la sortir du four et la laisser refroidir à tempétaure ambiante. Personnellement, je l'a préfére après un petit tour au réfrigérateur...

Nous ne nous lassons pas de cette texture si agréable en bouche... cette version est celle que j'ai préférée pour l'instant.... Je l'ai parsemée avant de servir de quelques pépites de nougatine....

Bonne gourmandise !

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