750g

Une petite douceur bien gourmande pour commencer cette nouvelle semaine...

Une alliance qui n'est plus à présenter...

Le croustillant du crumble et le fondant des poires...

Un beau moment de gourmandise...

Pour 2 personnes :

- 4 spéculoos

- 2 belles poires comices

- 2CàS de crème fraîche liquide légère à 3%

- 2 rangées de chocolat noir

Pour le crumble :

- 25g de sucre semoule

- 15g de farine

- 15g d'amandes en poudre

- 30g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Réduire les spéculoos en miettes et les répartir au fond de 2 cassolettes.

Couper chaque poires en dès et les disposer dans les cassolettes sur les miettes de biscuits.

Disposer 1CàS de crème fraîche dans chqaue puis découper grossièrement au couteau des morceaux de chocolat et les répartir.

Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts le sucre, la farine, la poudre d'amande et le beurre coupé en dès très froid.

Répartir ces miettes sur les cassolettes puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

Un petit plaisir que je refais souvent...

Bon début de semaine...

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