Courgettes à la savora et au comté

Vendredi 8 avril 2011 5 08 /04 /Avr /2011 04:50

Voici donc les petites courgettes qui ont accompagnées mon Cabillaud pané au parmesan...

Une petite recette trouvée chez Clémence et un vrai petit régal...

Mr qui habituellement n'ai pas fan de courgettes (à part dans les tartes, cakes... enfin quand on ne les sent pas trop) a beaucoup aimé...

La savora relève bien l'ensemble...

Pour 2 personnes :

- 500g de courgettes

- 1 oignon

- 1,5CàS d'huile d'olive

- 10cl de crème liquide

- 2CàS de savora

Laver et ecouper les courgettes en très fines rondelles (avec une mandoline par ex).

Emincer finement l'oignon.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis ajouter les courgettes et l'oignon.

Faire compoter à feu doux pendant environ 15 minutes (j'ai du les laisser au moins 30 minutes...).

Ajouter la crème et la savora et laisser cuire 5 minutes en mélangeant.

Déguster bien chaud parsemé de comté râpé... Une jolie façon de cuisiner les courgettes...

Bonne journée...

Par lolo - Publié dans : Les Légumes - Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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