750g

Voici les potatoes que j'ai servi avec mes Emincés de poulet aux champignons, sauce moutarde au miel...

Et ce ne sont pas n'importe quelles potatoes car ce sont celles de Riri et elles sont tout simplement fabuleuses !

Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur bref un vrai délice...

Courrez à vos fourneaux, c'est enfantin et le résultat est extra !

Merci ma Riri !

J'ai simplement modifié les épices car je n'avais pas celles qu'utilisais Riri...

Pour 4 personnes :

- 1kg de pommes de terre de petite taille

- 1/2 CàC de paprika

- 2CàS d'huile neutre

- 2CàS de persil lyophilisé

- 2CàS de chapelure

Laver et sécher les pommes de terre. Les couper en 4 ou en 6 suivant la taille en gardant la peau.

Disposer ces quartiers dans un saladier et les mélanger avec l'huile et le persil et mélanger soigneusement afin que tous les quartiers soient enrobés.

Préchauffer le four à 200°C.

Rajouter dans le saladier 1/2CàC de paprika mélanger avec 2CàS de chapelure et la 2nde CàS de persil. Bien mélanger à nouveau.

Déposer les quartiers de pommes de terre sur la lèche-frite du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 40 minutes environ de cuisson. Les potatoes doivent être bien dorées et croustillantes.

A ne pas louper...

Bonne journée

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