750g

Je vais une nouvelle fois vous mettre à contribution !

Mes muffins aux pommes et pâte de spéculoos participent au concours sur la pâte à tartiner organisé par Kate !

Je suis la numéro 12...

Pour voter c'est ici...

Merci d'avance pour vos petits votes....

Souvenez-vous, j'avais déjà craqué il y a quelques temps sur des cookies salés à la figues et parmesan...

Et j'ai de nouveau craqué sur ceux d'Alaro, dont la recette différée un peu...

J''y ai apporté ma peetite touche en y ajoutant un petit côté croquant avec des pignons de pin, en augmentant la dose de tomates séchées et en enlevant les olives vertes que Mr n'aime pas...

Je me suis donc mise derrière mes fourneaux et nous voilà party pour une cookies party !

Une fois de plus un vrai petit plaisir à croquer à l'heure de l'apéro !

Pour 20 petits cookies salées :

- 85g de farine

- 30g de parmesan

- 1 oeuf

- 20g de beurre

- 2CàS d'huile contenue dans le bocal des tomates séchées

- 1CàC de levure

- 50g de tomates séchées  - 80g pour moi

- 30g d'olives vertes

- 1 poignée de pignons de pin

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les tomates séchées en petits morceaux.

Mélanger la farine, la levure et le parmesan ensemble.

Ajouter l'oeuf, l'huile et le beurre et mélanger. Incorporer les morceaux de tomates séchées et les pignons de pins.

Former des mini cookies et enfourner pendant 10 minutes environ.

Laisser tiédir avant de déguster.

Vous en croquerez bien un petit au passage non ?

Bon week-end !

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