750g

Me revoici en ce mercredi avec une nouvelle fournée de cookies...

J'ai repris la recette que je vous présentais ICI en version pépites de chocolat noir et amandes...

Cette fois ci j'ai eu envie de les garnir de chocolat blanc et de pralin...

Une petite version très savoureuse et une base de cookies toujours aussi bonne...

Pour environ 30 à 35 cookies :

- 225g de farine

- 150g de chocolat blanc

- 125g de pralin

- 100g de sucre blanc en poudre

- 50g de sucre cassonade

- 1 oeuf

- 90g de beurre à 38%

- 1/2CàC de levure chimique

Concasser grossièrement le chocolat blanc en pépites. Battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à l'obtention d'un crème. Ajouter l'oeuf en continuant de battre au fouet. Incorporer les pépites de chocolat blanc et le pralin. Mélanger. Ajouter petit à petit la farine tamisée avec la leviure en mélangeant avec une cuillère.

Préchauffer le four à 200°C.

A l'aide d'une cuillère, prélever des boules de pâtes et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Enfourner pour environ 10 à 12 minutes de cuisson à 200°C. Bien surveiller la cuisson, celle ci dépendra de votre four.

Une version qui a eu beaucoup de succès auprès de Mr Lolo... Pas étonnant le chocolat blanc étant un de ses chocolat préféré...

Bonne gourmandise...

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