750g

Voici une petite recette de carottes fondantes que j'ai totalement improvisée...

J'ai cherché une recette sur internet mais aucune ne me plaisait alors je me suis lancée un peu au pif au mêtre et le résultat fût tout simplement divin.

Vous verrez demain avec quoi je les ai servies mais je n'ai jamais vu mon mari mangé aussi vite des carottes !

Voici ma petite recette et si vous essayez dites moi ce que vous en avez pensé !

Pour 2 à 3 personnes :

- 500g de carottes

- 1 oignon

- 20g de beurre

- 2CàS de miel

- 20cl d'eau

- 1/2CàC de cumin

- 1/2CàC de coriandre en poudre

Eplucher et couper les carottes en rondelles fines. Ciseler finement l'oignon.

Faire fondre le beurre dans une cocotte ou une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques minutes.

Ajouter les carottes, 20cl d'eau, 1CàS de miel et les épices.

Baisser le feu et faire mijoter à moitié couvert pendant 15 minutes. Au bout de ce temps rajouter la 2ème CàS de miel/ Laisser à nouveau confire pendant 30 minutes en mélangeant entre temps.

Servir aussitôt.

Alors avez vous une idée de l'accompagnement de ces petites carottes ? Une piste c'est plein de saveurs !

A demain...

Ikut @Lolo1501