750g

Une petite douceur en ce début de semaine...

Une petite merveille, dénichée sur un fichier pdf consacré à des recettes ayant pour élément principal le nutella et que j'ai reçu au travail...

Je n'ai pas attendu bien longtemps avant d'en tester une petite et j'en ai plein d'autre en ligne de mire !

Un pur moment de gourmandise, un vrai plaisir à chaque bouchées...

Pour environ 20 cannelés :

- 50cl de lait écrémé

- 1/2 gousse de vanille (ou 1g de gousse de vanille en poudre)

- 30g de beurre

- 100g de farine

- 150g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 2 jaunes d'oeufs

- 4CàS de nutella

Faire chauffer le lait avec le beurre et la gousse de vanille gratée et fendue dans une casserole. Il faut que le lait soit bien chaud mais pas bouillant.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs et les jaunes d'oeufs.

Une fois le lait bien chaud, ajouter le nutella et laisser fondre le tout en mélangeant.

Verser le lait sur le mélange farine, sucre et oefs, petit à petit en mélangeant bien.

Entreposer au réfrigérateur pour 1 heure.

Préchauffer le four à 210°C.

Verser la préparation dans des moules à cannelés en silicone puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 210°C.

Laisser reposer un peu puis démouler encore un peu chaud. Laisser refroidir à température ambiante.

Le plus dur est d'attendre qu'ils refroidissent... Craquant à l'extérieur, fondant et au bon goût de nutella à l'intérieur, de quoi devenir vraiment addict !

Une petite vue de coupe...

Bonne gourmandise !

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