750g

Dès que j'ai vu ces petits cannelés chez Isma je me suis immédiatement lancé!

J'avais justement un paquet de carré frais 0% au frigo, je les ai donc réalisé pour le soir même !

Comme je m'en doutais, je n'ai absolument pas été déçue par cette version!

Une texture fondante en bouche, à déguster bien frais!

Pour 6 personnes :

- 3 oeufs

- 40g de beurre aux cristaux de sel de Guérande - 40g de beurre allégé à 38%

- 20cl de lait écrémé

- 70g de farine

- 6 carrés frais à 0%

- ciboulette

- basilic

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine tamisée petit à petit en mélangeant. Ajouter les carrés frais (ce n'est pas grave si il reste des petits morceaux) et verser le mélange lait-beurre peu à peu en remuant. Incorporer les herbes. Répartir la pâte dans des moules à cannelés jusqu'au 2/3 et enfourner pour 15 à 20 minutes.

A faire et à refaire!

Bon samedi !

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