750g

Un petit cake en ce vendredi...

Nous aimons beaucoup çà et puis cela rappel les beaux jours où l'on pouvait les déguster sur la terrasse au soleil...

Les beaux jours ne sont pas si loin maintenant alors on commence tout doucement à ressortir des petites recettes colorées et au bon goûr de soleil !

Pour 1 moule à cake :

Pour la base :

- 150g de farine

- 3 oeufs

- 5cl d"huile des tomates séchées

- 12,5cl de lait écrémé

- 1 sachet de levure

Pour la garniture :

- 6 tomates séchées à l'huile

- 1 petite courgette

- 200g de féta

- 100g de gruyère râpé

- 2CàC de pesto

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la courgette en petits mroceaux et les faire revenir quelques minutes dan sune poêle avec un filet d'huile d'olive. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure.

Ajouter petit à petit et toujours en mélangeant le lait et l'huile. Incorporer le pesto et le gruyère râpé.

Couper la féta en petits cubes et les tomates séchées bien égouttées en dès. Les ajouter à la préparation précédente avec les courgettes.

Verser dans un moule à cake en silicone puis enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°C.

Des saveurs qui émoustillent les papilles et un moelleux extra en bouche! Bref rien à redire!

Source : Marmiton

Bon weekend !

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