750g

Une recette empruntée à Yo...

Des boulettes que je voulais depuis longtemps tester...

Un vrai délice à l'arrivée !

Des boulettes moelleuses, fondantes et goûteuses à souhait...

Cela change du boeuf et on se régale...

Pour 3 à 4 personnes :

Pour les boulettes :

- 2 gros blancs de poulet (3 petits pour moi)

- 1 oignon

- 1 oeuf

- 2 belles CàS de graines de sésame blond

- farine

- huile d'olive

Pour la sauce :

- 6CàS de sauce soja

- 4CàS de vin blanc sec (ou du mirin)

- 4CàS de sucre en poudre

Mélanger les ingrédients de la marinade et faire chauffer 1 minute au micro onde afin que le sucre fonde.

Laver les blancs de poulet et les couper en cubes. Mixer le poulet, l'oignon pelé et coupé en deux, l'oeuf et les graines de sésame.

Former des boulettes assez grosses et les rouler dans la farine. La hachis de poulet colle pas mal alors j'en ai prélevé à l'aide de 2CàS et j'ai formé les boulettes une fois passées dans la farine.

Faire revenir les boulettes obtenues, dans une poêle bien huilée pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commençent à colorer.

Transférer les boulettes dans une poêle propre chauffée et verser dessus la marinade. Faire cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la marinaden caramélise et nappe les boulettes.

Servir aussitôt accompagné de riz et nappé de marinade.

A refaire très souvent... Merci Yo !

A demain...

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