750g

Des petites boulettes bien relevées...

Trés vite préparées elles sont très vite avalées aussi...

Pour un repas express c'est bien pratique...

Pour 4 personnes :

- 300g de steak haché 15% ou moins

- 1 jaune d'oeuf

- 1CàC de coriandre en poudre

- 1/2CàC de curry des Philippines Epices et Saveurs

- 3 pincées de piment de Cayenne Epices et Saveurs

- 1/2CàC de cumin en poudre

- 1CàS d'huile d'olive

- 1CàS de moutarde au miel (ou moutarde mi-forte)

- 1CàS de paprika

Produits partenaire : Curry des Philippines et Piment de Cayenne Eices et Saveurs

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger à la fourchette tous les ingrédients et réserver 1 heure au réfrigérateur (étape facultative).
Façonner des boulettes d'environ 2cm de diamètre puis les piquer sur des piques en bois.

Enfourner sur la grille du four pendant 4 minutes.

Servir dès la sortie du four accompagné de semoule ou d'une petite ratatouille.

Petites astuce: Pour éviter que vos piques en bois ne brûlent dans le four, les tremper pendant 10 minutes dans de l'eau froide.

Que de saveurs dans ces petites boulettes que j'ai servi avec un mélange de céréales gourmandes...

Source : "Une petite faim, 280 mets salés et sucrés"

Avant de partir... un petit vote... merci...

Bonne journée...

Suivre @Lolo1501