750g

Voici des petites boulettes délicieuses repérées depuis un moment déjà chez Sagweste...

Le temps me manque pour tester toutes les recettes que je repère au quotidien !

Il faut dire que vous êtes toutes des vraies mines d'or... D'ailleurs je test beaucoup en ce moment car pas vraiment le temps d'innover et d'imaginer des recettes...

L'emménagement c'est bien passé mais il faut prendre ses marques et encore quelques petites choses qui trainent et qu'il faut ranger...

Bref, revenons en à nos boulettes...

Elles étaient bien bonnes et on très bien accompagnées un bon Gratin de poireaux à la Jamie Oliver !

J'ai juste apporté quelques modifications au niveau des épices...

Pour 16 boulettes :

- 2 steacks hachés

- 3CàS de lait en poudre écrémé

- 2 échalotes

- 1 courgette

- 1/2 CàC de 4 épices

- 1/2CàC de coriandre moulue

- 1 cube de volaille

- 25cl de purée de tomate

- 1CàC d'huile d'olive

Laver la courgette. Eplucher les échalotes. Mixer grossièrement la courgette et les échalotes ensemble.

Dans un saladier, mélanger avec vos mains les steacks hachés, le mélange courgette/échalotes, le lait en poudre, les épice, le cube de volaille émietté puis former des boulettes de la taille d'une noix.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis y déposer délicatement les boulettes. Les faire dorer sur toutes les faces en les retournant délicatement. Verser la purée de tomate, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Servir bien chaud.

Délicieuses, et en plus pour ne rien gâcher c'est une recette légère...  Alors merci Sag !

Bonne journée...

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