750g

Nous voici en ce dimanche pour la 22ème édition de la Ronde Interblog...

Cette fois ci je suis allé chercher une petite recette chez Bellinda du blog "Les petits plats de Belly", une cuisine que je connaissais, pour avoir déjà eu l'occasion d'aller piocher chez elle lors d'une ronde Interblog précédente...

Je m'étais laissé tenter par un Cake au thon mais cette fois ci c'est sur une recette sucrée que je me suis arrêtée.

C'est la saison des pommes qui commence alors c'est tout simplement sur ces petits muffins que j'ai jeté mon dévolu...

Nous nous en sommes régalés...

Bien moelleux avec ces petits morceaux de pommes encore un peu croquants... Même Mr Lolo qui n'est pourtant pas amateur de pommes n'en a pas laissé une miette...

Allez je vous livre sa recette, je n'y ai rien changé, elle est parfaite ainsi...

Pour 6 muffins + 3 plus petits :

- 180g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 oeuf

- 15cl de lait écrémé

- 30g de beurre (demi sel)

- 60g desucre roux

- 1 pomme

- 1CàC de cannelle

- pépites de chocolat

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher et couper la pomme en petits dés.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle et les morceaux de pomme dans un saladier.

Faire fondre le beurre. Mélanger dans un autre saladier l'oeuf, le lait et le beurre fondu refroidi. Ajouter ce mélange au saladier contenant le mélange de farine, levure, sucre et pomme puis mélanger à la cuillère sans trop insister.

Répartir la préparation dans des moules à muffins en silicone en les remplissant aux 2/3. Parsemer de quelques pépites de chocolat puis enfourner pour 15 minutes à 200°C.

Attendre quelques minutes avant de les démouler. Les déguster tièdes ou à température ambiante. Vous pourrez les conserver quelques jours dans une boîte hérmétique.

Allez je vais vite voir ce que Céline du blog "Il était une fois... la Kuisine de Céline", à choisi chez moi...

Et je remercie Bellinda pour cette jolie gourmandise !

Bonne ronde et à demain...

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